Menu

Szanowni Państwo!

Budowaliśmy naszą restaurację kierując się chęcią podzielenia wrażeniami kulinarnymi jakie były naszym udziałem w ciągu wielu lat podroży po egzotycznych zakątkach Świata.

Najbardziej pociągały nas smaki i zapachy kuchni wschodnich: tajskiej, indyjskiej, chińskiej, arabskiej i japońskiej. Wszystkie one różnią się od siebie nawzajem, ale mają jedną wspólną cechę: bogactwo przypraw nadających potrawom niezwykle smaki i zapachy oraz egzotyczne kompozycje kolorystyczne. Prywatnie dodam, że właśnie ta feeria barw, zapachów i przeróżnych smaków zachęciła mnie do wielu powrotów na Daleki Wschód. Był to niezwykły dla nas czas.

Dzisiaj jesteśmy już w domu, ale jest z nami nasz kucharz: Chandra Jaisci. Jest rodowitym Nepalczykiem, posiada świadectwa Szefa Kuchni wszystkich wymienionych powyżej. Jego wiedza i doświadczenie jest teraz na Państwa usługach.

Menu naszej Tawerny to wybór popularnych na świecie potraw kuchni wschodnich.

Tym z Państwa, którzy zechcą podjąć próbę samodzielnego gotowania wschodnich smakołyków oferujemy kursy kulinarne, które prowadził będzie nasz Szef osobiście.
 

Zapraszamy i życzymy smacznego
Bogumiła i Piotr

 

Egzotyczna kuchnia od podszewki - lekcje gotowania osobiście poprowadzi Szef kuchni !!!

                                                                                                                                    

Po szczegóły zapraszamy tu:

http://www.jermak.com/pl/article/egzotyczna-kuchnia-od-podszewki

 

 Starters - zakąski

1. Samosa
Hinduskie pikantne pierożki warzywne podane na sałacie z sosem 		      4szt/10zł
2. Pakodas
Hinduskie warzywa smażone w głębokim oleju podane na sałacie z ostrym sosem		 150g/7zł
3. Spring Rolls
Chrupiące naleśniki podane na sałacie z sosem czosnkowym		 150g/10zł
4. Chrupkie smażone kalmary
Podane z frytkami 		150g/12zł
5. Grzanki z serem w maśle czosnkowym
 		 2szt/6zł

 Breakfast - śniadania

1. Śniadanie po brytyjsku
2 jajka sadzone z szynką/kiełbasą, chleb, kawa/herbata, pomidor, papryka		 17 zł
2. Śniadanie po amerykańsku
Jajecznica z 2 jajek na boczku, tost, kawa/herbata		 17 zł
3. Buzja - śniadanie po indyjsku
Omlet warzywny z 2 jajek, kawa/herbata, pomidor i cebula		 17 zł

 Zupy

1. Domowy rosół z kurczaka
Domowy makaron z marchewką i pietruszką		 200ml/9zł
2. Barszcz czerwony z pierożkami Momo
 		 200ml/12zł
3. Kremowa zupa grzybowa
 		 200ml/12zł
4. Zupa krem z owoców morza
Kremowa zupa z owocami morza 		200ml/10zł
5. Zupa z warzywami
Bulion z mieszanką warzyw		 200ml/9zł
6. Tom Yam
Ostra tajska zupa z owocami morza/wieprzowiną/kurczakiem do wyboru		 200ml/12zł
7. Miso
Tradycyjna japońska zupa na bazie wyciągu z ziaren soi, sezamu, z mięsem i warzywami		 200ml/12zł
8. Dal
Hinduska zupa z ciecierzycy na ostro		 200ml/10zł

 Smaki japońskie

1. Maki sushi
Tradycyjne rolowane sushi z owocami morza, marynowanym imbirem wraz z sosem sojowym i wasabi		 9szt/25zł
2. Zestaw sushi
Zestaw wszystkich rodzajów sushi z zupą miso 		12szt/45zł
3. Tempura
Krewetki w panierce smażone w oleju z warzywami		 200g/30zł
4. Kurczak Teriyaki
Kurczak zasmażany w stylu teriyaki		 200g/25zł

 Smaki Hindustanu

1. Chana masala
Ziarna cieciorki w ostrym sosie masala ze specjalnym hinduskim chlebem		 250g/15zł
2. Chicken Do Piaza
Kurczak w sosie cebulowym i curry podany z ryżem Jeera		 250g/20zł
3. Fish masala
Filety rybne w ostrym sosie masala podane z ryżem/roti/puri do wyboru		 250g/25zł
4. Krewetki w sosie curry
Krewetki w sosie curry podane z ryżem/roti/puri do wyboru		 200g/40zł
5. Briyani
Złoty ryż z sosem curry, kurczakiem, ogórkiem i cebulą oraz miętą		 200g/25zł

 Smaki chińskie

1.Vegetaian chinesse fried rice
  Smażony ryż z warzywami, sosem sojowym 		300g/17zł
2. Chinesse fried rice chicken
Smażony ryż z kurczakiem, sosem sojowym		 300g/20zł
3. Chinesse mixed fried rice
Ryż z mieszanką kurczaka, krewetek, jajkiem, warzywami, sosem sojowym w chińskiej masala		 300g/25zł
4. Vegetarian chinesse fried noodle
Chiński makaron, smażona marchewka, papryka, kapusta, zielona cebula, sos sojowy 		300g/17zł
5. Chinesse fried noodle chicken
Chiński makaron z kawałkami kurczaka, sos sojowy 		300g/20zł
6. Chinesse mixed fried noodles
Chiński makaron ze smażonymi kawałkami kurczaka, krewetkami, jajem, sosem sojowym w masala 		300g/25zł
7. Ryba na słodko-kwaśno
Filet z ryby w chińskiej masala i sosie pomidorowym z ryżem		 200g/25zł
8. Chicken Manchurian
Kurczak w sosie czosnkowo/selerowym z ryżem		 200g/25zł
9. Kurczak Chilli
Kurczak w sosie czosnkowo/selerowym z ryżem		 200g/25zł
10. Kaczka po pekińsku na specjalne zamówienie
 		 100g/15zł

 Smaki tajskie

1. Tajski makaron ryżowy
Podawany ze smażonym jajkiem, warzywami oraz mięsem lub kurczakiem		 250g/25zł
2. Kurczak z grilla po tajsku
Grillowany filet z kurczaka w ostrej tajskiej masali podawany z frytkami		 200g/25zł
3. Kurczak/wieprzowina z patelni po tajsku
Smażone kawałki kurczaka/wieprzowiny zasmażane z ostrą papryką, cebulą, sosem sojowym, podawane z ryżem		 200g/25zł
4. Kurczak w curry po tajsku
Kurczak podawany z sosem curry, cebulą, liśćmi cytryny oraz ryżem		 250g/25zł

 Dania z ryb

1. Grillowany stek z łososia
Serwowany z cytrynowym sosem maślanym, z pieczonymi ziemniakami i parzonymi warzywami		 200g/35zł
2. Smażony stek z pstrąga
Serwowany ze świeżymi warzywami i frytkami w sosie czosnkowym		 200g/30zł
3. Filet z dorsza
Filet z dorsza w panierce z pieczonymi ziemniakami i surówką		 200g/35zł
4. Grillowany halibut
Grillowany stek z halibuta z pieczonymi ziemniakami i surówką		 200g/40zł
5. Okoń smażony
Cały okoń zapiekany z masłem czosnkowym, pieczonymi ziemniakami i surówką		 200g/35zł
6. Grillowany stek z sandacza
Serwowany z pieczonymi ziemniakami i surówką		 200g/35zł
7. Grillowane krewetki
Krewetki podane z masłem czosnkowym, grillowanymi warzywami i ziemniakami		 12szt/45zł

 Europejskie dania główne

1. Grillowany stek wołowy
Z dodatkami do wyboru		 250g/45zł
2. Grillowana pierś z kurczaka
Z masłem czosnkowym, dodatkami do wyboru		 250g/25zł
3. Karkówka w sosie własnym
Z dodatkami do wyboru		 250g/30zł
4. Schab w sosie z grzybami
Z dodatkami do wyboru		 250g/30zł
5. Panierowana pierś z kurczaka
Z dodatkami do wyboru		 250g/25zł

 Desery

1. Shera pudding
Pudding z kaszy manny w śmietanie		 200g/8zł
2. Jabłecznik
Ciastko z jabłkami, kremem waniliowym i lodami		 200g/12zł
3. Banana split
Banan z dwoma gałkami lodu i bitą śmietaną		 200g/10zł
4. Deser lodowy
2 gałki lodów, bita śmietana, owoce i wafelek		 200g/9zł
5. Ladu
Słodkie kulki w wiórkach kokosowych z orzechami i gałką lodów		 5szt/10zł
6. Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną
 		 200ml/9zł
6. Gulag Jamun
Bardzo słodki deser pochodzący z krajów południowej Azji w formie kulek zapiekanych na gorącym oleju		 3szt/8zł

 Smakołyki dla dzieci

1. Paluszki rybne z frytkami 250g/15zł
2. Chicken lolypop
Skrzydełka - "lizaki" kurczaka z frytkami		 150g/15zł
3. Spaghetti Carbonare
Makaron z szynką w sosie kremowo/serowym z oregano		 150g/17zł
4. Chicken nuggets
Kawałki kurczaka w panierce z frytkami		 200g/15zł

Sałatki

1. Mieszanka świeżych warzyw z oliwą
Mieszanka świeżych warzyw z oliwą		 200g/8zł
2. Sałatka grecka
Sałatka grecka z serem feta		 200g/10zł
3. Sałatka Cezar
Sałatka z pieczonym kurczakiem i serem Parmezan		 200g/15zł
4. Sałatka z wołowiną
Sałatka ze świeżych warzyw z pieczoną wołowiną		 200g/15zł
5. Surówka Coleslaw
Sałatka z kapusty białej z marchewką, rodzynkami i majonezem		 200g/8zł

 Extra cost - dodatki

1. Świeże warzywa - surówką z oliwą 5 zł
2. Warzywa parzone 5 zł
3. Ziemniak w mundurku zapiekany z masłem czosnkowym lub z oliwą i czosnkiem 2szt/4zł
4. Chips - frytki 5 zł
5. Roti - grillowany hinduski chleb 2 szt/2 zł
6. Puri - smażony w oleju hinduski chleb 2 szt/2zł
7. Yellow rice - żółty ryż z szafranem 5zł
8. Lemon - cytryna 0.50 zł

 Koktajle

1. Koktajl bananowy
Koktajl bananowo mleczny		 250ml/7zł
2. Koktajl truskawkowy
Koktajl truskawkowo mleczny		 250ml/7zł
3. Koktajl owocowy
 		 250ml/7zł

Napoje gorące

1. Kawa czarna z kardamonem 200ml/7zł
2. Kawa czarna 200ml/5zł
3. Kawa biała 200ml/6zł
4. Cappuccino 200ml/6zł
5. Kawa mrożona z lodami i bitą śmietaną 200ml/9zł
6. Herbata czarna 200ml/4zł
7. Herbata zielona 200ml/4zł
8. Herbata owocowa 200ml/4zł
9. Herbata Carcade z kwiatów hibiskusa 200ml/7zł
10. Indyjska herbata masala
Herbata imbirowa z mlekiem i cukrem 		200ml/7zł
11. Nepalska herbata ziołowa
Herbata z mieszanką ziół z Himalajów zalecana dla diabetyków i osób na diecie		 200ml/6zł

Napoje zimne

1. Sok Tymbark
jabłkowy, pomarańczowy, truskawkowy, multiwitamina		 300ml/5zł
2. Sok pomidorowy 300ml/5zł
3. Coca Cola/Pepsi/Sprite/Fanta 500ml/7zł
4. Woda mineralna z lodem
Gratis przy złożonym zamówieniu		  
5. Woda gazowana/niegazowana 500ml/4zł
6. Powerade 500ml/7zł
7. Nestea 500ml/7zł
8. Carcade 250ml/7zł

 

Egzotyczna kuchnia od podszewki - lekcje gotowania osobiście prowadzi Szef kuchni !!!

Zapraszamy

http://www.jermak.com/pl/article/egzotyczna-kuchnia-od-podszewki

Polski